So wirklich weiterhelfen kann ich da leider nicht, da ich mit Untertiteln nahezu null Erfahrung habe. Nach vielen, vielen Testdurchläufen würde ich jetzt aber sagen, dass das auch davon abhängt, was in was konvertiert wird. Die Untertitel aus einer MKV-Datei habe ich beispielsweise nur in eine andere MKV-Datei bekommen, nicht aber in zum Beispiel einen MP4- oder M4V-Container. Die sonstigen Einstellungen schienen jedenfalls keinen Unterschied zu machen.

Testweise habe ich die MKV mit Handbrake in eine M4V konvertiert – und da funktioniert alles. Handbrake habe ich immer parallel zu MediaCoder laufen, da manche Dinge schlicht einfacher sind und ab und an eben mal dieses oder mal jenes Tool tut, was ich will. Alles in allem ist das Untertitel-Verhalten von MediaCoder jedenfalls nicht sehr erfreulich …